Шеф-повар для запуска ресторана так же важен, как мощный двигатель для успешного старта гоночного автомобиля. Именно он разрабатывает уникальные рецепты блюд, контролирует их приготовление, подачу и несет ответственность за организацию рабочего процесса на кухне. Первоклассный мастер с высокой квалификацией способен вдохнуть жизнь в ресторан и заставить посетителей возвращаться в заведение за новыми гастрономическими впечатлениями. Наша команда выполнит подбор опытных профессионалов своего дела с именем в России и СНГ.

Что входит в обязанности шеф-повара при открытии ресторана

Глобализация последних десятилетий перемешала народы, включая и культуру приготовления и потребления пищи. Сегодня москвича сложно удивить блюдами из китайской или индийской кухни. Чтобы ресторанный бизнес стал успешным, важна индивидуальность, уникальные «фишки», которые выгодно отличают заведение от сотен других. Именно шеф-повар на start up-этапе нового кафе или ребрендинга уже работающего ресторана поможет детально разработать все виды меню: банкетное, сезонное, фуршетное, детское.

Подбором оборудования для кухни занимается шеф-повар совместно со специалистом по запуску (старт-управляющий). Это поможет сэкономить средства за счет того, что: • не придется приобретать ненужное оснащение; • не понадобится докупать недостающую технику в сжатые сроки по завышенным ценам; • вам предложат оптимальную мощность оборудования; • возможно будет выбрать поставщиков с гибкими условиями оплаты.

Далее шеф-повар для открытия ресторана с нуля разрабатывает наиболее рентабельные и запоминающиеся блюда, продумывает их подачу. Впоследствии он готовит обновление меню раз в квартал или каждые полгода. Услуги шеф-повара для открытия ресторана могут включать такие обязанности, как:

Удачно подобранный шеф-повар для открывающегося заведения – это 90 % успеха. Он создаст эксклюзивное меню, наладит эффективную работу на кухне и доведет подачу каждого блюда до совершенства.

Почему стоит нанять шеф-повара для открытия нового заведения у нас

Международный альянс профессиональных шеф-поваров поможет найти «своего» специалиста на ключевую должность, который запустит ресторан и поможет ему удержаться на плаву. Наша компания располагает обширной базой кадров и быстро выполнит поиск отечественного или зарубежного специалиста. Наш опыт и знания помогают понять, что необходимо каждому конкретному заведению для развития и предложить сразу несколько подходящих кандидатур на вакансии. Предложенный нами шеф-повар на открытие ресторана будет удивлять оригинальными блюдами, радовать свежестью всех продуктов и слаженной работой подчиненных.

Наша команда гарантирует:

Вместе с нами ваш ресторан получит все шансы войти в список престижных, прибыльных, а главное, любимых заведений Москвы и даже России.